Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 + 35 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 gros oeufs
- 50cl de crème fraiche
- 200g de saumon fumé
- aneth, poivre
Préchauffer le four à Th 6 (180°C)
Dérouler la pâte et son papier dans un moule et la piquer à l'aide d'une fourchette. Cuire à blanc 10 à 15 minutes.
Couper le saumon en dés.
Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette, ajouter la crème et le saumon. Assaisonner avec le poivre et l'aneth.
Verser l'appareil sur la pâte et placer au four pendant 35 minutes.
Conseil : Servir avec des tranches d'avocats assaisonnées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Astuce : remplacer le saumon par du thon.
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