Caramels au chocolat

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Ce blog parle de tout, de rien, de moi, de ma vie, de ma famille, de ce que j'aime comme les séries télé, l'aromathérapie, bientôt il parlera de broderie et sans doute d'autre chose.

Mercredi 19 mars 2008 3 19 /03 /2008 20:03

Pour 25 caramels :

- 120g de chocolat noir
- 100g de miel
- 100g de sucre
- 60g de beurre
- 1 c à s d'huile

Préparation : 10 minutes
cuisson : 10 minutes

- Casser le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec le miel, le sucre et le beurre. Porter le tout à ébullition en mélangeant avec une spatule en bois.

- Laisser cuire 8 à 10 minutes à feu doux, en remuant régulièrement. Verser la préparation dans un moule préalablement huilé. Laisser refroidir complêtement.

- Démouler délicatement et découper les caramels au gros couteau.

- Réserver au frais.

Par Lolaaa - Publié dans : cuisine et gourmandises - Communauté : Les gourmands
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Nom : Lolaaa
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Date de naissance : 08/01/1975
Géo-localisation : Lyon
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À propos de moi : J'ai 33 ans, Je suis mariée, j'ai deux enfants, un chat. Je suis aide-soignante en gériatrie. Je brode depuis peu de temps mais j'aime ça, je me suis aussi remise à la couture récemment.

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